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树清酒庄的历史

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树清酒庄的历史

发布日期:2017-03-21 作者: 点击:

有一位刘树清老人,师承“天成生”、“余垢祥”、“温永盛”、“顶丰恒”、“胡焕章”等资本家担任班头的职务。终成一代酿酒大师。1953年泸州最有技术实力的36家酿酒老作坊公私合营,形成了今天的泸州老窖公司,刘树清老人为泸州老窖古法酿酒的传承和发展做出了重要贡献,今天的泸州老窖核心技术已经得到国家非物质文化遗产保护,树清酒庄就是其子刘永贵(树清酒庄传人:泸州老窖股份有限公司原罗汉基地副主任,国窖1573主研人员之一,也是唯一担任过泸州老窖公司所有车间主任的中层管理干部)子承父业的坚守。


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树清酒庄传承记忆的味道!


三代酿酒.百年传承

刘树清,十几岁进入泸州老窖当学徒,在艰苦的岁月中,凭借勤奋学习、刻苦专研,对原材料的控制、发酵车间的建设、酒的酿造流程均独立把控,逐渐成为泸州老窖赫赫有名的酿酒大师。自己的一生与白酒也结下了不解之缘的同时,养育的6个子女,也在父亲的言传身教中,儿子们悉数进入了白酒酿造行业。


刘永贵,作为一个子承父业的接班人,高中毕业后接替父亲进入泸州老窖,成长为单位的骨干,一度担任泸州老窖车间主任一职,并作为学科带头人赴茅台、五粮液调研学习,结合三家名酒的特色,全程参与了国窖1573的研发与酿造工作,参加了1999年9月9日隆重举行了国窖1573“出酒大典”。跟随下海浪潮,于2006年辞去了泸州老窖工作,于2011年收购了原名泸州宇泉酒业有限公司后更名为泸州树清酒庄酒业有限公司,该公司占地30多亩的,拥有30多年窖龄窖池101口,我公司是一家以生产销售浓香型白酒企业,企业员工 130 余人;企业年产优质浓香型原酒300 余吨;储存容量可达 3200余吨;黄舣酒业园区灌装线5条;公司有完整的消防设施,排污处理池,地秤,储酒地库和陶坛库,不锈钢罐区,2个酿酒车间,酒处理设备20余台等。


刘锦睿,第三代老窖人的青年才俊,高中毕业后,远赴美国留学深造市场经营,难舍家乡,毅然回国,从小的耳濡目染,家族与白酒氛围的熏陶,已将白酒融入到了血液中。经过自己努力与悟性,获取了国家一级品酒师、四川省评委资质。

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