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树清酒庄------------传统与梦想的承载

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树清酒庄------------传统与梦想的承载

发布日期:2018-01-04 作者: 点击:

巴蜀佳酿,历史悠久,渊源流长,享有川酒甲天下的美誉。由两省三市的宜宾、泸州和遵义所构成的三角地带面积5.6万平方公里,三地孕育了茅台、五粮液、泸州老窖、郎酒等中国名酒品牌,扛起了中国白酒产业的半壁江山,是中国优质白酒的主要产区之一。


泸州以出产泸州老窖和郎酒而享有“酒城”的美誉, 是中国唯一拥有两个国家名酒的地区,泸州物华天宝、土地肥沃,盛产水稻、小麦、糯高粱等粮食作物及甘美的泉水,为酿酒业的发展提供了得天独厚的自然条件。泸酒的酿造技艺经过岁月的锤炼,已经达到炉火纯青的地步,自然也孕育了许多优秀的酿酒师、品酒师、白酒评委和珍贵的酒窖。


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刘树清,十几岁进入泸州老窖当学徒,在艰苦的岁月中,凭借勤奋学习、刻苦专研,对原材料的控制、发酵车间的建设、酒的酿造流程均独立把控,逐渐成为泸州老窖赫赫有名的酿酒大师。自己的一生与白酒也结下了不解之缘的同时,养育的6个子女,也在父亲的言传身教中,儿子们悉数进入了白酒酿造行业。


刘永贵,作为一个子承父业的接班人,高中毕业后接替父亲进入泸州老窖,成长为单位的骨干,一度担任泸州老窖车间主任一职,并作为学科带头人赴茅台、五粮液调研学习,结合三家名酒的特色,全程参与了国窖1573的研发与酿造工作,参加了1999年9月9日隆重举行了国窖1573“出酒大典”。跟随下海浪潮,于2000年辞去了泸州老窖工作,收购了占地40多亩的,拥有50多个40年酒窖的泸州城窖酒业有限公司,凭借自己精湛的酿酒技艺,常年作为泸州老窖特曲及百年老窖酒的酒品供应商。


刘锦睿,第三代老窖人的青年才俊,高中毕业后,远赴美国留学深造市场经营,难舍家乡,毅然回国,从小的耳濡目染,家族与白酒氛围的熏陶,已将白酒融入到了血液中。经过自己努力与悟性,取得了四川酿酒师与品酒师的资质。


为纪念的祖父,也为了把传统的浓香型白酒的酿酒技艺传承与发扬,近年创立了树清酒庄品牌。采用纯粮、固态、大曲的传统酿造工艺,酒体的包装采用磨砂瓶,显得时尚而高雅,采用3瓶一提的小包装,适合一桌一提的宴请,酒品获得业内人士的高度认可。


到过泸州的人,见过两江汇合的壮阔,闻过满城酒糟的芬芳。树清酒庄,带给你的,是:你来或者不来,泸酒的味道,都在。

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