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  • 白酒香型的分类

    我国白酒的香型,目前被国家承认的只有五种:即酱香、浓香、清香、米香和其它类型。白酒的香型主要取决于生产工艺、发酵、设备等条件。也就是说用什么样的生产工艺、发酵方法和什么样的设备,就能生产什么样香型的酒。泸州白酒厂家为大家分享白酒的香型酱香型
    发布时间:2019-09-09   点击次数:11

  • 原浆酒的特点

    原浆酒指粮食通过曲发酵成酒,完全是不勾调的原始酒液。在中国的酒行业中“原浆酒”可以说是具有悠久的历史。上世纪60年代以前,中国传统意义上的白酒都是属于原浆酒的范畴。原浆酒有什么特点:1、时尚原浆酒,不但是纯正的中国白酒,而且配以各种辅料,可
    发布时间:2019-08-28   点击次数:24

  • 为什么高血压病人饮用原浆酒要有节制?!

    为什么高血压病人饮高度数的原浆酒要有节制?如何饮酒有助于身体健康呢?下面,就让泸州树清酒庄的技术人员为大家带来详细解答。首先,原浆酒是使用纯粮食如高粱、小麦等和大曲一起经双轮发酵制作而成的白酒。它的特点是度数高、味道醇香,饮用
    发布时间:2019-08-22   点击次数:23

  • 白酒的辣味与度数是否有关?

    “度数越高的白酒就越辣”这种话我们经常在生活中听到,那么这种说法是否正确?众所周知,酒的成分是非常复杂的,酒体中除了水之外还有醇类、醛类、酯类、酚类、微量元素等等成分,并且每种成分中还有他复杂的子类成分,这些物质共同构成了白酒
    发布时间:2019-08-01   点击次数:15

  • 夏天喝白酒的8个好处、5个禁忌

    夏天喝白酒的好处。每到夏天,就是一整年最热的时候,很多的城市都是酷热难熬,那很多人是不是都想到应该喝冰镇啤酒?不对,此刻应该来瓶白酒,为什么呢? 很多时候人们在夏天都会选择喝冰镇啤酒,大口喝下去的畅快淋漓,不过
    发布时间:2019-07-16   点击次数:21

  • 辨别白酒的档次只要这一招

       当你在品尝美酒的时候,在唇与杯的热吻中,和着筷的飞动,伴着盘的交响,舌在口腔中欢快的舞蹈。那份快意与爽劲,难以言表。可饮者诸君,那么怎样利用触觉来品鉴美酒、认识美酒呢?这里泸州白酒厂家为大家介绍些方法,大家不妨一试。  1
    发布时间:2019-05-07   点击次数:25

  • 人酒后感到口渴的三大原因

    很多人肯定都有过这样的感受:喝完酒后就会感觉到口渴。为什么酒后会有口渴的迹象呢?   原因主要有三种:   第1:因为酒中是不仅仅只含有酒精这样一种成分的,还含有很多复杂的成分,如杂醇类,醛类
    发布时间:2019-04-25   点击次数:13

  • 白酒收藏,要注意这4个方面!

    中国的酒文化源远流长,基本都为白酒,随着中国经济的发展,白酒收藏投资自然就会成为人们休闲投资的一个重点。然而作为一个刚发展不久的收藏行业,白酒收藏投资者应该注意一些什么呢?1.白酒的品牌和产地中国的白酒历史悠久,不同的地域出产不同特色的白酒
    发布时间:2018-09-27   点击次数:78

  • 白酒为什么会有辣味

    白酒到底什么味道?有的说“苦”,有的说“呛”,有的说“香”,竟然还有的说“甜”。不管答案是什么,如果说“辣”,想必所有人都不会反对。那么,白酒为什么会辣?辣味是白酒度数引起的吗?越是高度酒就会越辣吗?  首先明确一点,白酒的“度数”是指酒中
    发布时间:2018-08-15   点击次数:49

  • 白酒的十种口味,你知道多少?

    四十岁、五十岁、六十岁的人喝了几十年的白酒,当别人问你:“这个酒口感咋样?”你却只会说:“好喝啊!我这个酒特别好!”别人想听的是关于酒的介绍,而不是一直听你说酒好!下面泸州原酒厂家为你介绍下白酒的十种口味。“绵”主要是指白酒口感中厚实感。好
    发布时间:2018-05-10   点击次数:89

  • 浓香型白酒到底能储存多久

    香型的白酒以浓香甘爽为特点,以高粱为主的多种杂粮为原料,在陈年老窖或者人工培养的老窖里发酵,通过发酵产生乙酸乙酯,由于这种成分含香量较高,而且香气突出,因此称为浓香型白酒。浓香型白酒以“无色透明、窖香优雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长”等风
    发布时间:2018-03-07   点击次数:157

  • 树清酒庄服务商如何拓展市场

    树清酒庄服务商如何拓展市场两级分销选择开发瓶装酒理念的经营大户为树清酒庄的代理商,代理商在自己的区域内开发旗舰店、专营店、示范点等加盟商,形成两级分销体系。三大体系:(1)旗舰店:锁定当地高端人群,以会所、高端茶楼等场地,展示树清酒庄品牌形
    发布时间:2018-01-22   点击次数:93

  • 白酒的酿造工艺流程

    酒精发酵是酿酒的主要阶段,糖质原料如水果、糖蜜等,其本身含有丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖等成分,经酵母或细菌等微生物的作用可直接转变为酒精。酒精发酵过程是一个非常复杂的生化过程,有一系列连续反应并随之产生许多中间产物,其中大约有30多种
    发布时间:2017-12-26   点击次数:113

  • 传统与现代酿酒技术步骤,固态液态白酒酿造方法

    今天来带大家了解一下传统与现代酿酒的制作方法,详细的解说一下。中国生产白酒按发酵方法分有:固态法、半固态法和液态法。传统熟料的方法操作步骤:一般情况下用传统酿酒工艺则要把粮食浸泡→初蒸→焖粮→复蒸→摊凉→加曲装箱培菌→配糟→装桶发酵→蒸馏→
    发布时间:2017-12-12   点击次数:107

  • 白酒收藏存放技巧,你一定需要!

    日前,收藏各种字画和古董受到广大收藏爱好者的青睐。近年来,白酒价格的不断上涨,让收藏者对白酒收藏也多了一份兴趣。白酒的收藏门槛较低、保值升值能力强、收藏方便等优势让收藏爱好者备受关注。可是面对市场上琳琅满目的白酒品牌和种类,消费者该选择什么
    发布时间:2017-10-25   点击次数:61

  • 感官鉴别白酒的基本方法

    白酒又称蒸馏酒,它是以富含淀粉或糖类成分的物质为原料、加入酒曲酵母和其他辅料经过糖化发酵蒸馏而制成的一种无色透明、酒度较高的饮料。人们在饮酒时很重视白酒的香气和滋味,目前对白酒质量的品评是以感官指标为主的,即是从色、香、味三个方
    发布时间:2017-10-17   点击次数:63

  • 白酒中的沉淀形成原因及解决措施

    近年来,随着人们生活水平的提高,白酒的消费观念也在发生变化。“健康消费”逐渐成为人们追求的理念。所以低度白酒因其特殊的魅力,成为消费者的首选。因此,大多白酒生产厂家都在不遗余力地开发中低度白酒。白酒的生产实际上绝大部分就是中、低度白酒的生产
    发布时间:2017-10-11   点击次数:66

  • 白酒必须要注意的问题你知道了吗?

    酱香型白酒是中国白酒的典型代表,目前所占市场份额很少,所以知道酱香型白酒的人数偏少,进而很多酒友对酱香型白酒的口感、香气很难接受。其实喝酱香型白酒是有讲究的,今天以喝香满宴酒为例子来和大家一起来分享和酱香型白酒须要注意的几个问题:1.喝优质
    发布时间:2017-09-29   点击次数:72

  • 白酒为什么不用易拉罐装?

    白酒容器有“三宜”“两不宜”之说。所谓“三宜”器具指的是:1.玻璃容器;2.陶瓷容器;3.血料容器。“两不宜”器具是指:1.塑料容器;2.易拉罐容器。1、三宜之玻璃容器玻璃容器化学稳定性非常好,它不会被酒精和酸类腐蚀,也就不会把玻璃中的硅酸
    发布时间:2017-09-28   点击次数:81

  • 散酒品牌加盟成为主流

    如今,我们正处于信息飞速发展的时期,时代造就了新的商业运作模式,因此也产生了诸多的商业新机会。随着工业化和包装的多样化经历近30年的创新变革,传统的散酒售卖方式已经开始被大众消费者遗忘,取而代之的是品牌跟价值的回归,散酒售卖模式
    发布时间:2017-09-22   点击次数:94

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