泸州是中国浓香型白酒的发祥地。中华民族五千年的文明史孕育了底蕴深厚的中国酒文化，泸州穿透千年的文明，以其独特自然环境和千百年来逐步形成的传统酿酒技艺，诞生了震撼人心的泸州老窖和郎酒两大品牌。同时也孕育着这片土地大量的酿酒企业。醉美泸州、中国酒城，因自身得天独厚的酿酒条件以及经岁月锤炼的酿造技艺，成为中国白酒“金三角”核心腹地。联合国粮农组织专家更是在描述泸州酿酒业时这样评述：“北纬28°，中国酿酒龙脉。”泸州不仅有现代化大规模的生产基地，也有还在坚守历史的古法酿酒作坊——树清酒庄。